MATABONDOWOSO - Menu Makan Bergizi Gratis (MBG) yang disajikan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Karanganyar hari ini, Senin, (20/4/2026), adalah semur daging sapi sebagai sajian utama yang kaya protein dan zat besi bagi para siswa.
Semur daging sapi menjadi komponen penting dalam menu kali ini karena mengandung protein hewani berkualitas tinggi yang berperan dalam pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Selain itu, kandungan zat besi dalam daging sapi juga membantu mencegah anemia serta mendukung daya konsentrasi siswa saat belajar.
Dalam satu paket menu, semur daging sapi disajikan bersama nasi putih sebagai sumber energi utama. Untuk melengkapi kebutuhan gizi, terdapat pula tahu goreng sebagai protein nabati, tumis buncis wortel yang kaya vitamin dan serat, serta buah kelengkeng sebagai sumber vitamin tambahan.
Berdasarkan data informasi gizi, satu porsi kecil menu ini mengandung energi sebesar 417 kkal dengan protein 21,1 gram. Sementara porsi besar mencapai 556,8 kkal dengan protein 23,6 gram, menunjukkan kontribusi signifikan dari lauk daging sapi dalam pemenuhan kebutuhan gizi harian siswa.
SPPG Karanganyar terus berupaya menghadirkan menu yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi seimbang. Kehadiran semur daging sapi sebagai menu utama diharapkan mampu meningkatkan asupan protein siswa sekaligus mendukung kesehatan dan performa belajar mereka di sekolah.